■かんたん!スペアリブの中華煮込み☆ レシピ

■かんたん!スペアリブの中華煮込み☆
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kumakichiさん
kumakichiさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

合わせた調味料で煮込むだけ♪
ウマウマです^^

材料

  1. 豚スペアリブ 450g
  2. 紹興酒 100cc
  3. てんさい糖 大1.5
  4. 醤油 大1.5
  5. みりん 大1.5
  6. オイスターソース 大1/2
  7.  80cc
  8. GABAN五香粉 6振り位
  9. GABAN花椒 6振り位
  10. GABANスターアニス 1個
  11. にんにく 1片
  12. 生姜 1片

作り方

  1. 1.

    沸騰したお湯の中にスペアリブを入れて、表面の色が変わって
    2〜3分茹でこぼす

  2. 2.

    材料の、スペアリブ以外の調味料を全て別のお鍋に入れて軽く煮立たせたら、
    茹でこぼしたスペアリブを全て投入する

  3. 3.

    コトコト20〜30分煮込んで、
    最後に煮汁を絡ませて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

◇落し蓋をしたほうがいいと思います^^私はキッチンペーパーを使いました^^
◇煮込んでいるときに焦げないように火加減に注意しましょう ☆^^

記事のURL:http://kumakichi39.blog71.fc2.com/blog-entry-423.html

  • (ID: r9778)
  • 2010/06/01 UP!

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