■かんたん！スペアリブの中華煮込み☆by kumakichiさん

【料理紹介】

合わせた調味料で煮込むだけ♪
ウマウマです^^

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚スペアリブ 450ｇ
紹興酒 100cc
てんさい糖 大1.5
醤油 大1.5
みりん 大1.5
オイスターソース 大１/２
水 80cc
GABAN五香粉 6振り位
GABAN花椒 6振り位
GABANスターアニス １個
にんにく １片
生姜 １片

【作り方】

  1. 沸騰したお湯の中にスペアリブを入れて、表面の色が変わって
    ２〜３分茹でこぼす
  2. 材料の、スペアリブ以外の調味料を全て別のお鍋に入れて軽く煮立たせたら、
    茹でこぼしたスペアリブを全て投入する
  3. コトコト２０〜３０分煮込んで、
    最後に煮汁を絡ませて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

◇落し蓋をしたほうがいいと思います^^私はキッチンペーパーを使いました^^
◇煮込んでいるときに焦げないように火加減に注意しましょう ☆^^