混ぜるだけ！！しっとり♪レモンケーキ☆ レシピ

混ぜるだけ！！しっとり♪レモンケーキ☆
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satorisuさん
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私の作ったお菓子を職場先の方たちが家族とお家で食べて、話がはずんだみたいで嬉しかったです☆
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

レモンの香り・ケーキだけどさっぱり感がこれからの季節にぴったりです♪

材料

  1. バター　１００ｇ
  2. グラニュー糖　１００ｇ
  3. 卵　２個
  4. レモン汁　大さじ１
  5. レモンの皮すりおろし　１個分
  6. コアントロー　大さじ１
  7. ★小麦粉　１００ｇ
  8. ★ベーキングパウダー　５ｇ
  9. ★アーモンドプードル　３０ｇ
  10. ☆水　３０ｃｃ
  11. ☆レモン汁　大さじ１
  12. ☆グラニュー糖　大さじ２
  13. ☆コアントロー　大さじ１

作り方

  1. 1.

    室温に置いたバターにグラニュー糖を入れハンドミキサーで混ぜ合わせます。オーブン予熱１７０℃に開始します。

  2. 2.

    卵を１に少しずつ加えます。

  3. 3.

    ２にレモン汁・レモンの皮すりおろし・コアントローを入れ混ぜます。

  4. 4.

    ★をふるい、３に少しずつ加え混ぜます。

    ここまでハンドミキサーでOKです！！

  5. 5.

    パウンドケーキ型に４を入れ、１７０℃１５分焼きます。

  6. 6.

    ５を一度取り出し、真ん中にナイフで切り目を入れます。
    １７０℃で４０分焼きます。
    その間に、☆を煮詰め冷ましておきます。

  7. 7.

    ６のケーキが焼き上がったら、６の表面にシロップを刷毛で塗ります。

ワンポイントアドバイス

シロップを塗ったケーキは１日寝かせるとしっとり味が馴染んで美味しくなります。

記事のURL：http://oisii-sato.blogspot.jp/

  • (ID: r751216)
  • 2014/05/16 UP!

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