しゃっきり♪ふきと鶏肉の炒め煮★

作り方

1. 1.

   ふきを茹でます。
   指でつまんで、少しつぶれるくらいになったら冷水にとり、皮をふき、４ｃｍほどに切ります。
   

2. 2.

   鶏肉をふきの大きさに合わせて切ります
   

3. 3.

   サラダ油で２を炒め火か通ったら、１を入れ、だし汁を入れ、★の調味料を入れ煮ます。８分ほど煮たら、火を止め、アルミホイルで覆います。
   

ワンポイントアドバイス

しゃきっとした食感を残したいので、３で火を入れすぎず余熱で火を通します。
しゃきりとした食感が楽しめます。

記事のURL：http://oisii-sato.blogspot.jp/

• (ID: r750882)
• 2014/05/15 UP!

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