イカげそとキャベツのオイスター炒飯♪ レシピ

イカげそとキャベツのオイスター炒飯♪
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ゆみぴいさん
ゆみぴいさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

お手軽なイカげそと野菜＆ネギたっぷり☆オイスター風味の、簡単ヘルシー節約チャーハンです♪冷蔵庫のお掃除感覚で色んな野菜入れちゃえ^m^♪

材料

  1. ごはん　５００ｇ
  2. キャベツ　１００ｇ
  3. 人参　１/２本
  4. ピーマン　２個
  5. イカげそ　３パイ分
  6. 万能ねぎ　４本
  7. 鶏ガラスープの素　小さじ１/２
  8. オイスターソース　小さじ１
  9. 塩こしょう　適量
  10. 油（調理用）　大さじ１程度
  11. ごま油　少々
  12. 卵　１個

作り方

  1. 1.

    イカげそを軽く塩もみして洗い、細かく切る。キャベツ、人参、ピーマンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、イカげそと人参を炒める。イカの色が変わったらほかの野菜を入れて炒め、軽く塩こしょうする。

  3. 3.

    温かいごはん（冷やご飯ならレンジで温めておく）を入れて炒め、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ３をフライパンの隅に寄せ、空きスペースにごま油少量熱し、卵を溶き入れ、混ぜながら炒め、半熟状態で全体的に混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調節し、万能ねぎの小口切りを全体に混ぜ合わせ出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

息子がすごく気に入ってくれた炒飯です！

記事のURL：http://yumipnikki.blog51.fc2.com/blog-entry-411.html

  • (ID: r175359)
  • 2010/12/02 UP!

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