そば粉だけで作るガレット♪～ベーコン～

作り方

1. 1.

   そば粉、水、塩を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   フライパンにバターを入れて熱し、半分の量（お玉いっぱい分程度）を真ん中に入れて、軽くフライパンを回して円状に広げる。
   

3. 3.

   弱火～中火で焼き、表面が乾いたらベーコンで卵を入れる枠（卵白が流れ出ないような壁）を作り、卵を割って入れる。
   

4. 4.

   とろけるチーズを載せて蓋をして焼く。
   

5. 5.

   様子を見ながら４角を折り返し、卵が半熟（薄く膜がはったらO.K.）になったら皿に移し、黒こしょうをふって出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

生地はねかさない方がおいしく感じました。サラダを添え、ドレッシングを少量かけて一緒にいただくとさらにおいしいです。

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• 2016/04/19 UP!

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