３種の芋の健美丼

作り方

1. 1.

   さつまいもと里芋は１cm程度の輪切りに、山芋は皮をむいて程良い大きさの輪切り等に切る。
   

2. 2.

   フライパンに①を入れ、塩ひとつまみと水３０～５０ml(分量外)をし、フタをして蒸し煮にする。
   

3. 3.

   さつまいもと里芋が柔らかくなったら火を止め、少し蒸らす。
   

4. 4.

   ★の材料は混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   器にご飯をよそい、③を乗せて④をかけたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

芋ばかりで重いかと思うところですが、シンプルに蒸し煮した芋達は軽～くいただけちゃいます！
里芋・山芋の粘り成分は胃の粘膜保護にも良いんですよね、確か…。だからかもしれませんね。

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• (ID: r1054578)
• 2016/04/20 UP!

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