柚子香る♪ズッキーニのシンプルパスタ

作り方

1. 1.

   ズッキーニは薄切り、にんにくは包丁の背でつぶしてから適当に細かく切る。
   

2. 2.

   柚子の皮は千切り、果肉の部分は後で絞るのでそのままにしておく。
   

3. 3.

   パスタの麺は塩適宜(分量外)を入れて固めにゆでる。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
   　香りがたったらズッキーニを入れて炒める。
   

5. 5.

   ズッキーニがしんなりしたら②の柚子皮も加え炒め、麺がゆで上がるまで火を止めておく。
   

6. 6.

   湯だった麺を⑤に加えて炒め合わせる。
   ★の調味料と②の柚子果肉をつぶして絞り、絞った残りの中袋も一緒に炒めてしまう。
   

7. 7.

   味が足りなかったらゆで汁か醤油を足して完成！
   

ワンポイントアドバイス

ズッキーニじゃなくて有りもの野菜でもＯＫですね！
風邪予防にもいい柚子。積極的に食べたいですね！

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• (ID: r1054530)
• 2016/04/20 UP!

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