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【ココナッツグラノーラ】朝食に、ヘルシースナックにも!

【ココナッツグラノーラ】朝食に、ヘルシースナックにも!
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Little Darling さん
Little Darling さん
  •     子ども
  •    その他
小麦アレルギーがあり、朝ごはんにトーストが食べられない娘が大好きなグラノーラを手作りしておやつにも!
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

ココナッツオイルとココナッツ、オーツをベースにドライフルーツやナッツがたっぷり!健康ライフに欠かせない ヘルシーな朝ごはんやおやつにぜひ!
ヨーグルトやスムージーに混ぜてもおいしいですよ。

材料

  1. 無糖ココナッツ 1カップ
  2. オートミール 1カップ
  3. スライスアーモンド 1/2カップ
  4. ココナッツオイル 100cc
  5. はちみつ 大さじ3
  6. ココナッツシュガー(黒糖でも) 大さじ2
  7. レーズン 1/2カップ
  8. ドライフルーツ(いちぢく、クランベリー、ブルーベリー、チェリー、デーツ、アプリコット、プラムなどいろいろ混ぜて) 1カップ
  9. カシューナッツ(無塩・ロースト) 1/2カップ
  10. 好みでミニチョコチップ 少量

作り方

  1. 1.

    オートミール、ココナッツ、アーモンドをボウルに入れて混ぜます。

  2. 2.

    ココナッツオイル、はちみつ、ココナッツシュガーを良く混ぜ合わせます。

  3. 3.

    2に3のオイルミックスを注ぎ入れ、まんべんなく行渡るようにヘラかスプーンで混ぜます。

  4. 4.

    オーブンを170度の温めます。天板にホイルを敷き、4を全体に広げます。オーブンに入れます。

  5. 5.

    10分後にスパチュラを使って 全体を混ぜ、まんべんなく色づくようにします。全部で30分焼きます。

  6. 6.

    ドライフルーツとカシューナッツを混ぜいれます。

  7. 7.

    できあがりです。完全に冷めてから 瓶に詰めます。そのままで 小袋に詰めておやつやおお弁当に。ヨーグルトと混ぜてもおいしい

  8. 8.

    小腹が空いたときに ちょっとつまむのにも 罪悪感無しですね!もちろん朝ごはんにも。

ワンポイントアドバイス

ドライフルーツは手元にあったり、好きなものを 混ぜ合わせてください。3−5種類混ぜるのがおすすめ。
 あまり薄くして焼くと 焦げやすくなります。何度かヘラで返して 均一に色づくようにしましょう。

記事のURL:http://note.littledarling-cooking.com/?eid=844

  • (ID: r897617)
  • 2015/04/27 UP!

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