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もうしばらく食卓には上がらない。。ハハのコロッケ レシピ

もうしばらく食卓には上がらない。。ハハのコロッケ
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きよかんあっかんPeさん
きよかんあっかんPeさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
毎回最後にはキレながら揚げるハメになるのですが、子供は大好きな１品です。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ウチの子供は冒険しない基本のコロッケが好きだ。
４ヶ月前にも30個作ったけど、料理が好きなワケでも得意でもないので、崩れてくる。パンクする。焦げる。。が続くとたちまちヤル気をなくします。
仕舞にはただ座ってTV観てご飯ができるのを待ってる子供達にまでキレまくります。
しばらくコロッケ作らないぞ。と誓ったコロッケですわ。

材料

  1. じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉　じゃがいも中10個、玉ねぎ小6個、ひき肉450g
  2. 小麦粉、溶き卵、パン粉　適量
  3. 塩コショウ、ウスターソース　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは茹でて潰す。

    玉ねぎのみじん切りとひき肉は炒めて、塩コショウ、ウスターソース、（アクティブミネラルエキストラクト、アセラグ茶粉末）で味を付ける。

  2. 2.

    潰したじゃがいもと炒めたひき肉を混ぜ、小判形に丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは圧力鍋で茹でてますが、蒸した方が緩くならないのかなぁ・・？

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  • (ID: r637538)
  • 2013/09/02 UP!

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