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豆腐卵マヨ丼 レシピ

豆腐卵マヨ丼
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単でおいしいマヨネーズが決めての丼ご飯！

材料

  1. 豆腐　約１丁
  2. 卵　２〜３個
  3. 水５０〜８０ｃｃ　水５０〜８０ｃｃ
  4. ほんだし　少々
  5. （調味料）　
  6. 醤油　大さじ２〜３
  7. めんつゆ　大さじ２
  8. 砂糖　大さじ１
  9. みりん　大さじ１
  10. お酒　大さじ１

作り方

  1. 1.

    卵は溶きほぐし、豆腐は水切りし、１ｃｍ位の厚さに切ります。フライパンに油を敷き、水切りしした豆腐を炒めます。

  2. 2.

    火が豆腐に通ってきたら、水、ほんだしを入れ沸騰してきたら調味料を入れて煮詰め、溶いておいた卵を入れてとじます。

  3. 3.

    少し半熟めになったら、マヨネーズを上から細長く絞り火を止めて、ご飯の上にかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズをかける時は絞り口が細長いのを使ってね！

記事のURL：http://ameblo.jp/bitter-leaf/entry-10452833287.html

  • (ID: r6480)
  • 2010/02/07 UP!

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