厚揚げの蒲焼きゴマ風味 レシピ

厚揚げの蒲焼きゴマ風味
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

甘辛いタレがご飯にもビールにもあいますよ〜♪

材料

  1. 厚揚げ　約１００ｇ
  2. ピーマン　１個
  3. 白ごま　適量
  4. サラダ油　大さじ３
  5. （調味料）　
  6. 醤油　大さじ２
  7. 砂糖　小さじ１
  8. みりん　大さじ１/２
  9. お酒　大さじ１

作り方

  1. 1.

    厚揚げをスライスしピーマンは縦に切ります。醤油、砂糖、みりんを合わせておきます。

  2. 2.

    フライパンに油を敷きピーマンを炒めお皿に盛り付けます。油をさっと拭き厚揚げを焼き、両面焼きお酒を入れアルコール分を飛ばします。

  3. 3.

    合わせておいた調味料を入れ煮詰め、両面焼いて白ごまをふりさっと煮詰め、お皿に盛り付けいただきます。

ワンポイントアドバイス

煮詰めるときに焦がさないように注意してくださいね！

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  • (ID: r3091)
  • 2009/08/20 UP!

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