チキンのカレー風味揚げ

作り方

1. 1.

   手羽元と2〜5の材料を丈夫な袋に入れ、外側から手でもんでなじませ、冷蔵庫で1時間以上おいておく。
   

2. 2.

   揚げる直前に①に片栗粉と小麦粉を入れ、袋をふるようにして全体にまぶす。
   

3. 3.

   中温の油で揚げる。最後は強火にしてカリっと仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

ステーキ用スパイスミックスがない場合は、塩＋コショウ＋ガーリックパウダー、またはクレイジーソルトなどで代用してね。

記事のURL：http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-889.html

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• 2010/05/12 UP!

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