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リモネンモ~ニング!すだちバランスサラダ レシピ

リモネンモ~ニング!すだちバランスサラダ
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

秋に向かい体調を崩しやすくなる季節、すだちパワーで、朝からモリモリ野菜を頂けました。爽やかな酸味に香り!五感がしなやかになりますね^^

材料

  1. キャベツ 中2分の1カット分
  2. トマト 大1個
  3. ミックスビーンズ 適量
  4. 貝割れ 適量
  5. チーズ 適量
  6. すだち塩 小さじ2前後
  7. すだち絞り汁 2個分
  8. オリーブオイル 大さじ3~

作り方

  1. 1.

    関連レシピ掲載のすだち塩を適量(小さじ2)用意します

  2. 2.

    オリーブオイルを混ぜ合わせます

  3. 3.

    キャベツは、手でちぎり茹で冷水で色止めして絞ったもの+ざく切りトマト+貝割れ+豆類を和え、最後にすだちを絞ります

  4. 4.

    ◎丸ごと摂取が、一番栄養価が高いと思います。すだち塩は変色無しなので、作っておくと便利です

  5. 5.

    盛り付け後に、お好み利用ですが、チーズを添えると旨み倍増又、すだちを薄切りを添えると爽やかです。

ワンポイントアドバイス

キャベツは、手でちぎり、塩少々で茹で、冷水でシャキッとさせるとよいです。
すだちの酸味と香り→減塩効果で美味しく頂けます!

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  • (ID: r1049037)
  • 2016/04/19 UP!

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