✩ヘルシー！まんまるビッグつくね

作り方

1. 1.

   こちらが、永谷園のビックつくねです。
   

2. 2.

   超薄い輪切り人参は型で抜く。牛蒡・えのき、残り人参は、微塵切り、オクラは薄く輪切り、豆腐はペーパーで水分を拭き取ります
   

3. 3.

   a野菜をサラダオイルでしんなり炒め、軽く塩コショウをして、冷まします。
   

4. 4.

   ボールに、ひき肉、３、豆腐、卵1個、つくねの素を入れて粘るまで混ぜます
   

5. 5.

   小さめなフライパンを熱して、オイル大さじ２分の１で平たく両面を焼く（真ん中を凹ませると卵黄がおけます！）
   

6. 6.

   調味ソースを作り、つくねにかけ、30秒ほど熱を通し、超薄人参とオクラもトッピングし、1分ほど蓋をして盛り付けます
   

7. 7.

   中央に卵黄をのせます
   （お好みでカットできるので、４人分ぐらい召し上がれます）
   

ワンポイントアドバイス

小さなフライパンで作ると形良く作れます、アレンジに卵をつけると・・・と書いてあったので、つくねの中央にくぼませて楽しい卵カラーを持ってきました。とろけて美味しいです。

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• (ID: r1048948)
• 2016/04/19 UP!

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