☆ベーコン香るベジキノコヘルシ～グラタン

作り方

1. 1.

   シメジは小房分け、エリンギは短冊、葱は輪切り、カブは皮をむき8カット、ベーコンは1cm、ブロッコリーと人参は茹でる
   

2. 2.

   ベーコンを炒め風味を出し、葱→カブ→シメジ→ブロッコリー→人参を炒め少々の塩胡椒をする
   

3. 3.

   白ワインを大さじ2まわし入れて、蓋をして中火で2分ほど蒸し煮する
   

4. 4.

   ボールに調整豆乳を入れて、米粉を25グラムほど入れ、泡だて器で混ぜる
   ☆米粉は、ダマができないので後でも調整がききます！
   

5. 5.

   蒸し煮した鍋に4を入れて軽く混ぜながらトロミをつける
   

6. 6.

   茹でたペンネを5に入れ混ぜる
   

7. 7.

   出来上がりの状態です、耐熱皿に盛り付けチーズを散らし220度で7分ほど焼きます
   

ワンポイントアドバイス

少し寒くなり、体を温めるお料理が恋しくなり始めました。シメジの食感がシコシコ！旬野菜もたっぷり加わり、栄養満点な我が家グラタンは簡単でヘルシーですよ！

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• (ID: r1048811)
• 2016/04/19 UP!

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