鶏胸肉のオレンジアプリコットソース

作り方

1. 1.

   鶏胸肉を少し叩いて伸ばし★の調味料に2～3時間くらい漬けておきます。
   

2. 2.

   「オレンジ、アプリコットのヨーグルトソース」は「カリッとふわっとのフリット」に添えたものを参考にするか残りを使います。
   

3. 3.

   鶏肉の水分を取りパプリカ、ブロッコリー、ナスなど好みの野菜を切り、フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れる。
   

4. 4.

   火にかけて、にんにくがシュワシュワして、少し香りが立ってきたら、タイムを入れて油に香りを移します。
   

5. 5.

   にんにくやタイムが焦げないうちに、キッチンペーパーなどに取り出しておきます。香りが移った油で鶏肉を弱火で両面焼きます。
   

6. 6.

   肉の皮目のほうを7～8分、返して5～6分焼きますが、最後、残り1分位の時に野菜を入れて火を通します。
   

7. 7.

   作っておいたヨーグルトソースをかけて出来上がりです♪
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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