常備調味料でカオマンガイ レシピ

常備調味料でカオマンガイ
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ハーブ料理家白山美奈子さん
ハーブ料理家白山美奈子さん
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生姜がきいたご飯に、ふっくら鶏肉は食卓での会話を弾ませてくれました。「作り方を教えてほしい♪」と嬉しい言葉をいただきました♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

家にある調味料で作れる「カオマンガイ」です。パクチーがお好きな方は是非たくさん添えてお召し上がりください♪

材料

  1. ●お米　２合
  2. ●鶏もも肉　１枚
  3. ○酒　大さじ1
  4. ○塩　小さじ1「
  5. ●生姜・せん切り　5ｇ
  6. ●ねぎ・せん切り　5ｇ
  7. ●ごま油　大さじ１
  8. ☆酢　大さじ2
  9. ☆醤油　大さじ2
  10. ☆砂糖　大さじ1
  11. ☆ごま油　小さじ1/2
  12. ・胡麻　適量
  13. ・小ネギ　２本
  14. ・レモン　４切れ
  15. ブラックペッパー　お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏ももに○をかけます。

  2. 2.

    炊飯器に●と①を入れて２合分の水を入れ炊きます。

  3. 3.

    ☆の全てを混ぜます。(かけるタレの完成です)

  4. 4.

    炊き終わったら鶏もも肉を取出し、適当な長さに切って③をかけ・の材料をかけ完成です。

ワンポイントアドバイス

圧力系の炊飯器の場合は、水を25ｃｃ足してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/harbsaronmother/entry-12295550543.html

  • (ID: r1202983)
  • 2017/08/01 UP!

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