おしゃれ♡ 肉じゃが♪ レシピ

おしゃれ♡ 肉じゃが♪
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

和食大好きな人のための定番です♪
（＾＾）

材料

  1. 牛肩ロース肉　２００ｇ
  2. じゃが芋　3個
  3. にんじん　１/２本
  4. 玉ねぎ　1個
  5. 博多・あごだし　1袋
  6. 料理酒　大さじ３
  7. 濃口醤油　大さじ２
  8. 黒砂糖　小さじ２
  9. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    じゃが芋は一口大に切り、水に5分さらしてざるにあげ人参。玉ねぎは乱切りにし鍋に水とだしを加えじゃがいも、人参から先に煮る。

  2. 2.

    10分程したら玉ねぎを加えさらに
    煮込み、料理酒、砂糖、牛肉を
    入れて煮る。醤油を加えて味を調えて出来上がり〜♪

  3. 3.

    ＊じゃがいもを5分でも水にさらすことが煮崩れを防ぎ、見た目もおしゃれになります♪（＾＾）

ワンポイントアドバイス

薄味のレシピですので味をみて調節してください♪（＾＾）

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200912030000/

  • (ID: r5242)
  • 2009/12/03 UP!

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