簡単♪さばの味噌煮

作り方

1. 1.

   生さばは洗って水を切り　食べやすい大きさに切ります。 さばに熱湯をかけて臭みをとって さばを入れた鍋にダシ汁を入れ沸騰するまで煮ます。
   

2. 2.

   千切りにした生姜、酒、砂糖を入れ味噌をいれてさらに煮詰めます。 塩をひとつまみ入れ、味をひきしめます。出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

生さばをお湯にくぐらせることで臭みが消え味がしみ込みます♪

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/mellowtone/diary/200812020000/

• (ID: r1380)
• 2009/02/14 UP!

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