簡単♪さばの味噌煮by マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

【料理紹介】

簡単にできて大好評なのでよく作ります♪

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
生姜	１／２
生さば	４枚
味噌	３０ｇ
砂糖	大さじ１
酒	２０ｃｃ
塩	ひとつまみ
だし汁	２カップ

【作り方】

生さばは洗って水を切り　食べやすい大きさに切ります。さばに熱湯をかけて臭みをとってさばを入れた鍋にダシ汁を入れ沸騰するまで煮ます。
千切りにした生姜、酒、砂糖を入れ味噌をいれてさらに煮詰めます。塩をひとつまみ入れ、味をひきしめます。出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

生さばをお湯にくぐらせることで臭みが消え味がしみ込みます♪