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ジューシー！かきのほんのりキムチ味ソテー レシピ

ジューシー！かきのほんのりキムチ味ソテー
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

牡蠣をソテーして、相性抜群の組み合わせの
エバラのキムチ鍋の素！でからませます♪
牡蠣の味を引き立てます☆

材料

  1. 牡蠣(生食用のもの)　1袋（8個入り）
  2. 塩・小麦粉　適量
  3. にんにく（みじん切り）　１かけ
  4. オリーブオイル　大匙2～３
  5. エバラキムチ鍋の素　大匙1

作り方

  1. 1.

    ザルなどに牡蠣を入れ、牡蠣に塩（ひとつまみ）でもみ洗いし、汚れを洗い流します、しっかり洗ったら水気をきる

  2. 2.

    水気をペーパータオルなどで、さらに吸い取り、小麦粉をまぶします

  3. 3.

    フライパンに、オリーブオイルを加え、フライパンを傾け油を集め、その油に、にんにくを入れ、弱火でじっくり油に香りを移します

  4. 4.

    火を強め、牡蠣を加え焼き色がつくまで、ソテーします

  5. 5.

    牡蠣がこんがり焼けたら、エバラキムチ鍋の素を牡蠣にかけ、からめ焼きます

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1053387)
  • 2016/04/19 UP!

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