奥ちゃんさんの新着ブログ（3/136） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 酒種米粉パン4種レッスン 2021/11/25 UP! (ID:b19169089)
- 酒種米粉パン4種レッスンでした。食パン、フォカッチャ、フランスパン、コルネ。4種レッスンするとオーブンがもう1台ほしいなあ〜と思います。皆さ...
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- 米粉のベリーシュトレン追加レッスンあります！ 2021/11/25 UP! (ID:b19168676)
- 今月のシュトレンレッスン追加枠に残席あります〜12/25残席2名様生徒様向けシュトレン販売とシュトレンキット(レシピなし、材料のみ)販売もま...
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- 酒種とイーストで作った米粉パン 2021/11/23 UP! (ID:b19166879)
- 酒種で香りと色づきを良くしてイーストで膨らみを良くしてみました。米粉のカンパーニュクープがめちゃくちゃ開いた〜イーストの威力が凄い❣️
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- 今年半年で試作した酒種米粉パンと米粉のお菓子 2021/11/21 UP! (ID:b19164710)
- 今年の4月頃から試作を始めた米粉パン。いろいろお問合せがあるのでまとめてみました。お菓子まで手が回らずタルト系が多いですがロールケーキにする...
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- 今日も酒種米粉シュトレン 2021/11/19 UP! (ID:b19162759)
- 小麦と変わらないと言っていただいて嬉しいです。米粉のベリーシュトレンはサイリウムの入れ具合で硬くなります。そこら辺も結構調整しました。
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- 酒種米粉シュトレン好評です〜 2021/11/17 UP! (ID:b19160877)
- 本日初参加の生徒様は遠方からお越しいただきました🙇♀️お子様のアレルギーでグルテンフリー生活だそうです。酒種も米粉パンも習っておられるので...
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- 酒種米粉さつまいもパンとチーズとハムの調理パン 2021/11/16 UP! (ID:b19159725)
- 今日の米粉パンはチェダーチーズとハムと枝豆のパンとさつまいもパンが出来ました〜ちょっと小麦パンに近くなってきた。
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- 酒種米粉カンパーニュとタルト2種レッスン 2021/11/15 UP! (ID:b19158441)
- ーー 酒種米粉カンパーニュと米粉のシュクレ生地はキャラメル林檎のせて、小麦のブリゼ生地は栗の渋皮煮とさつまいものシロップ煮とナッツ類。我なが...
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- パンの消しゴムはんこ作りと米粉パンランチのワークショップ開催 2021/11/14 UP! (ID:b19156942)
- 来年1月25日にハンコ作りのワークショップ開催予定です。残席1名様となっています。参加ご希望の方はメールにてご連絡ください。クスパからも申し...
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- 米粉のチョココルネ 2021/11/13 UP! (ID:b19156332)
- やったー❣️家族全員が美味しいと言った〜イーストで作るとふんわり柔らかい米粉パンが出来ます。酒種で作るのは酵母の香りをつけたいからなんですが...
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- 今月の米粉シュトレンレッスンでした〜 2021/11/12 UP! (ID:b19155300)
- 米粉のベリーシュトレン今日は寒日和でクリスマスっぽくなってきました。ご参加ありがとうございました😊
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- 酒種米粉のベリーシュトレンとクリストシュトレンのレッスン 2021/11/11 UP! (ID:b19154664)
- 米粉のベリーシュトレンは出来立てと1週間経過したものも食べていただきました。小麦のシュトレンより米粉の方が日持ちしないのであまり1日ごことの...
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- 酒種米粉パン2種と米粉のお菓子2種レッスン 2021/11/11 UP! (ID:b19153454)
- 米粉のパンとお菓子のレッスンでした。ご参加4名のうち初めてお越しの方が3名いらっしゃったので米粉の説明からとなりました。なかなか忙しいレッス...
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- 酒種米粉のベリーシュトレンレッスン始まりました〜 2021/11/09 UP! (ID:b19151665)
- 昨日の夕方はアクアパッツァの材料を探してお店をまわりました。綺麗な天然真鯛と大きいあさりが購入できたのでそれだけで美味しい出汁が出ます。シュ...
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- 石鹸作りと米粉パンランチの会 2021/11/09 UP! (ID:b19151664)
- 昨日はカレンデュラ石鹸作りと米粉パンランチの会でした。ゆったりと雑談しながらの石鹸作りは良い時間でした。野菜たっぷりミートソースのライスパス...
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- 米粉のベリーシュトレンレッスンの材料について 2021/11/07 UP! (ID:b19149244)
- 9日火曜日からレッスン始まります。シュトレンの材料をキットにしてお分けします。1台分¥800となります。発酵バター(澄ましバター含む100g...
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- 酒種米粉4種レッスン 2021/11/06 UP! (ID:b19148423)
- 酒種米粉パン4種フランスパン、パンオフリュイ、フォカッチャ、クリームパン4種レッスンはとてもハードです。菓子パン系、ハード系、型に流し込むパ...
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- ホシノ酵母でクロワッサン 2021/11/05 UP! (ID:b19146945)
- 久しぶりにホシノ酵母を起こしてみました。ホシノはやはり元気です❣️クロワッサンの端生地で餡デニッシュ。1月は折り込みパンの季節到来！というこ...
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- 米粉のキャラメルナッツタルト 2021/11/03 UP! (ID:b19144711)
- キャラメルナッツタルトを冷凍庫ストックで組み立てました。このナッツキャラメリゼは11月レッスンの米粉のベリーシュトレンのフィリングです。毎年...
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- 米粉のチョコサンドクッキー 2021/11/02 UP! (ID:b19144105)
- 昨日のzoomレッスンで余った豆乳チョコクリームをサンドしてみました。クッキーはこれまた冷凍していた米粉のタルト生地の残り。レッスンで残った...
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