奥ちゃんさんの新着ブログ（8/136） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- ドライいちじく酵母で米粉クッペ〜美味しい😋 2021/07/10 UP! (ID:b19016925)
- 2日前に起こしたばかりのドライいちじく酵母で米粉パンのハード系にチャレンジ！いちじくの糖分で米粉パンの割には色づきの良いパンが焼けました。小...
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- グルテンフリー酒種米粉クロワッサン失敗の記録 2021/07/09 UP! (ID:b19015144)
- 一見、良さげに見えたのですが。。。 撃沈💦小麦パンのクオリティーにはほど遠い。明日からはクロワッサンも米粉パン修行に加わることに。9月レッス...
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- 今日の酒種米粉バターロール 2021/07/08 UP! (ID:b19014676)
- やっとここまで来た〜酒種酵母のグルテンフリー米粉バターロール小麦パンに近づいて来ましたよん。
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- グルテンフリー酒種米粉ベーコンエピとカンパーニュ 2021/07/07 UP! (ID:b19013494)
- 今日は大雨の中遠くからレッスンを受けにきてくださいました。今日の生徒様は農家さんからお米を預かり米粉パンが作れないかと相談されてるようです。...
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- グルテンフリー酒種米粉ピッツァ 2021/07/03 UP! (ID:b19008923)
- 1枚目は長めに焼いて2枚目は短め。2枚目はしっかり油を塗っていないので剥がれにくくなった。米粉のピッツァ、美味しいなあ😍
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- 生徒様募集中！ 2021/07/02 UP! (ID:b19008012)
- 7、8月休講させていただく予定でしたがパンだけのリクエストがあり米粉パンや酒種酵母の基本のパンについてお受けすることにしました。 残席が若干...
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- 卵、乳製品不使用米粉クリームパン 2021/07/02 UP! (ID:b19007509)
- グルテンフリー米粉の豆乳クリームパン 生地は卵、乳製品不使用ですがアーモンドクリームを挟んで巻きました。水分のあるフィリングを挟むと米粉パン...
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- 酒種のグリル焼きピザ、フライパン焼きパン 2021/07/01 UP! (ID:b19006365)
- 今日は酒種の基本コース2回目。オーブンがなくても焼けるパン。魚焼きグリルで焼くピッツァとフライパン焼きパン。こちらに向かわれてる時にお車の故...
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- カレンデュラオイルでクリームとローション作り 2021/06/30 UP! (ID:b19005855)
- ひと月、アプリコットカーネルオイルにつけて準備。 カレンデュラティー シフォンケーキ、クッキー、ジャム、ピクルス食用として無農薬で栽培されて...
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- 今日もタルトレッスン 2021/06/29 UP! (ID:b19004131)
- 生クリームの絞りやチェリーの置き方など違うとまた違った印象になりますね。米粉のグルテンフリータルト。ご参加ありがとうございました😊
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- アメリカンチェリーの米粉タルトレッスン 2021/06/28 UP! (ID:b19002974)
- 米粉のタルトレッスン。旬のアメリカンチェリーをたっぷりのせました。細かい作業を毎日のお仕事でされてる今日の生徒様は生クリームの絞りがとてもお...
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- グルテンフリー米粉クリームパンとウインナーロール 2021/06/26 UP! (ID:b19000517)
- 米粉パン研究中〜卵、砂糖多め、バター入りの米粉パンをエピの焼き方をまねて加熱水蒸気入りで焼いてみました。蒸気入れるともう少し膨らむのかと思っ...
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- 酒種のグルテンフリー米粉ベーコンエピ 2021/06/25 UP! (ID:b18999350)
- グルテンフリー米粉のベーコンエピ。酵母は酒種で。石窯オーブンの加熱水蒸気で焼いてみたらふっくら焼けました。 焼きたてがめちゃくちゃ美味しい〜...
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- 酒種メープルブレッドと米粉パン3種レッスン 2021/06/24 UP! (ID:b18998456)
- メープルブレッドはラウンド型に入れて焼くバージョンと食パン型に入れるバージョンと2通り選んでいただきました。米粉パン3種とサーモンサラダとフ...
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- 酒種酵母パン初心者向けレッスン 2021/06/22 UP! (ID:b18996012)
- 酒種の起こし方レッスン受けたことある方と初めての方とのレッスンでした。持ち帰り手ごね生地で美味しいパン作ってくださいね。
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- 酵母パン5種レッスン 2021/06/21 UP! (ID:b18995042)
- 今までで1番の出来かも❣️グルテンフリー米粉カンパーニュで腰高でクープの開きもみずみずしい〜 酒種の明太フランス、シャンピニオングルテンフリ...
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- 米粉パン3種レッスン 2021/06/19 UP! (ID:b18992565)
- 柔らかい米粉のバターロールの成形が皆さん、大変みたいです。もう少し水分減らして扱いやすくしていただいても構いません。仕上がりの柔らかさに影響...
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- 米粉パン3種レッスン 2021/06/18 UP! (ID:b18991394)
- 酒種のグルテンフリー米粉パン、安定して焼けるようになりました〜バターロール、いい感じです💕ご参加ありがとうございました😊
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- 明太フランス、シャンピニオン、白あんぱんのレッスン 2021/06/17 UP! (ID:b18990196)
- 昔懐かしい白あんぱん。メレンゲ生地をのせてます。明太フランス、シャンピニオン。ハード系のクープの引き方慣れないと難しいですね。練習頑張ってく...
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