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鶏ひき肉のぶっかけ蕎麦 レシピ

鶏ひき肉のぶっかけ蕎麦
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ユウさん
ユウさん
  •     夫
  •    普段の食卓
「食欲なくても、これは食べれる！」と旦那さん。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏バテ気味で食欲がなくても、あっさりと食べれてパワーもつく冷たいお蕎麦です！

材料

  1. 蕎麦　２玉
  2. 蕎麦つゆ　適量
  3. 鶏ひき肉　１７０ｇ
  4. ☆麺つゆ　大さじ１/２
  5. ☆酒　大さじ１
  6. ☆生姜（おろす）　１/２かけ　
  7. ☆にんにく（おろす）　１/２かけ　　
  8. ☆長ネギ（みじん切り）　１０㎝
  9. みょうが　１個（千切りして水にさらす）
  10. 大葉　６枚（千切り）
  11. おくら（茹でてみじん切り）　１２本
  12. 梅干し（みじん切り）　２個

作り方

  1. 1.

    テフロンのフライパンに油をひかずに、鶏ひき肉と☆の材料を入れて良く炒める。
    炒めた鶏ひき肉は冷ましておく。

  2. 2.

    みょうが、大葉、おくら、梅干しをボウルに入れて混ぜる。

  3. 3.

    蕎麦を茹でて、冷水でよく冷やしてからお皿に盛り、①の鶏ひき肉、②の野菜を盛り付け、上から蕎麦つゆを適量かける。

ワンポイントアドバイス

お皿を冷やしておくと、より美味しくお召し上がりいただけると思います（＾＾）。

記事のURL：http://happybreadlife.seesaa.net/archives/20130731-1.html

  • (ID: r625557)
  • 2013/07/31 UP!

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