海鮮お好み焼き

作り方

1. 1.

   小麦粉と卵をまぜる。
   

2. 2.

   イカ、エビ、あさりは酒(分量外)を少々ふりかけレンジで2〜3分チンする。冷ます。
   

3. 3.

   豚肉以外他の材料を全て入れる。
   

4. 4.

   海鮮類を汁ごとタネに入れる。
   

5. 5.

   フライパンを熱して油をしく。強火で、タネを流し入れる。
   

6. 6.

   表面が固まったら弱火にしてフタをして5分〜8分。
   

7. 7.

   下部分が固まったら上の部分に豚肉をのせて、ひっくり返す。強火〜弱火で6分くらい。
   

8. 8.

   固まったらまたひっくり返して豚肉をのせ、またひっくり返す。フタをしてると水分でじゅくじゅくしてるので、最後の2〜3分はフタをとり、表面をカラッとさせる。
   

9. 9.

   好みでマヨネーズとソース、かつお節などをかける。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdi.sh/d/P5rqGa

• (ID: r613002)
• 2013/07/02 UP!

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