ヤマイモは皮をむいて切り、オリーブオイルをしいたフライパンで焼き目をつける。
火が通ったら、皿に取り出す。
豆腐の水気を簡単に切ってフライパンで焼く。
醤油、だし汁、砂糖を入れて煮立ったらヤマイモの上からかける。
チーズ、マヨネーズをかけてオーブンで1000wで4〜5分焼く
ねぎ、のりをトッピング
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