柚子胡椒ペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   冷たいフライパンに、オリーブオイル、軽くつぶしたニンニクを加えて中火にかけます。
   

2. 2.

   ニンニクから良い香りがして、飴色に色づいたら、１度ニンニクをお皿に取り出します。(おそらく10分程かかるかと思います。)
   

3. 3.

   同じフライパンに、スライスしたベーコンを加え2−3分軽く炒めます。
   

4. 4.

   3に、パセリ、柚子胡椒を加えて混ぜます。
   

5. 5.

   たっぷりのお湯にお塩適量を加えてパスタを湯でます。
   

6. 6.

   パスタのゆで汁、オタマ1杯分位を4に加えます。
   

7. 7.

   茹で上がったパスタを6に加えます。火を止めよくソースとパスタを絡ませて下さい。
   

8. 8.

   お皿に盛って、ニンニクをトッヒングして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

柚子胡椒自体に塩味がしっかりとついているかと思うので、お好みで、塩加減を調節して下さい。

記事のURL：http://peasnatch.wordpress.com/2014/09/25/yuzukosho-pasta/

• (ID: r807622)
• 2014/09/25 UP!

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