【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

スパイシーエッグ生春巻き レシピ

スパイシーエッグ生春巻き
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

スパイシーなレッドカレー風味の生春巻き。
しゃきしゃき野菜とふんわり卵でとってもおいしいです。

材料

  1. ライスペーパー　4枚
  2. 卵　1個
  3. タイ風レッドカレーペースト　小さじ1
  4. 豆乳　大匙1と1/2
  5. レタス　2枚
  6. 赤ピーマン　1/2個
  7. セロリ　5cm
  8. チャイブ又は小ねぎ　4本
  9. ナンプラー　少々
  10. Aケチャップ　10g
  11. Aバルサミコ酢　小さじ1
  12. A中濃ソース　小さじ2
  13. A粒マスタード　小さじ1
  14. A味噌　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    卵をほぐして豆乳で溶いたカレーペースト、ナンプラーを加えて混ぜます。

  2. 2.

    耐熱容器に入れてラップをふわっとかけ、600wのレンジで1分加熱。はしなどでよく混ぜ、再び30秒加熱してスクランブルエッグを作ります。

  3. 3.

    ピーマン、セロリ、レタスは千切りに。
    ライスペーパーで卵と一緒に巻き込みます。
    チャイブは葉先が出るように巻くときれい。

  4. 4.

    Aを混ぜたソースをそえて召し上がれ！

ワンポイントアドバイス

レンジによって加熱時間が違います。卵は加熱しすぎるとぱさぱさになるので、ちょっと半熟くらいで余熱で火を通すといいです。

記事のURL：

「東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催！
このレシピは「東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催！に投稿されました！
  • (ID: r160006)
  • 2010/10/30 UP!

他の卵のレシピ（239,031件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑スパイシーエッグ生春巻き | レシピブログTOP