ほうれん草は茹でた後、1cm幅に切る。
鮭は皮と骨を取り除き、茹で、水気をきってほぐす。
マカロニは柔らかく茹で、水気を切り、【1】と【2】、牛乳を加えて再び火にかけ、煮立ったら火を止める。
塩鮭は塩分が強いので、生鮭を使用します。ほうれん草は下茹でしたものを小分けし、冷凍しておくと便利です。 パスタは短く折ったスパゲティやショートパスタを柔らかく茹でたものでもOK(ですが、マカロニとして市販されているものの方が、柔らかく仕上がると思います)。
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