しらすとブロッコリーのお粥

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは下茹でしてからみじん切りにする。
   

2. 2.

   しらすは熱湯にくぐらせ、塩抜きをしてからみじん切りする。
   

3. 3.

   ご飯をみじん切りにし、水と一緒に鍋に加えほぐし火にかける。煮立ってきたらブロッコリー、しらすを加えて弱火にしてとろとろになるまで煮る。火を止めしばらく蒸らす。
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはつぼみの部分を削りとるように刻むと簡単にみじん切りに出来ます。
しらすは塩分過多にならない様に必ず塩抜きしてから使ってね。塩抜きして使用しても程よい旨みがでますよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2011/07/post-40.html

• (ID: r625914)
• 2013/08/01 UP!

他のブロッコリーのレシピ（47,137件）

• 【レシピ】ブロッコリーと生ハ...
• かわいい蝶の形のショートパス...
• 【レシピ】鶏むね肉とブロッコ...
• 日持ち3〜4日♡保存向きのポ...
• 料理が嫌いだった料理好きと、...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（30,851）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（451,300）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > ちりめんじゃこ・しらす干しのレシピ・作り方（12,954）