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牛肉となすのオイスター炒め レシピ

牛肉となすのオイスター炒め
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芝辻健二さん
芝辻健二さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

牛肉となすをいただきます

材料

  1. 牛もも肉(スライス) 220g　
  2. なす 3ヶ　
  3. 玉ネギ 1ヶ　
  4. オイスターソース(12g) 2P　
  5. 塩・コショウ 各少々　
  6. サラダ油 大3　
  7. サラダ油(足し用) 大1/2　
  8. 醤油 大1　

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切ってから1cm幅の斜め切りにし、水にさらして水けを拭く。
    玉ネギは薄いクシ形切りにする。

  2. 2.

    牛肉は食べ良く切り、塩・コショウする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、なすをしんなりするまで炒め取り出す。

  4. 4.

    ③のフライパンにサラダ油を足し、牛肉・玉ネギを入れてほぐしながら炒め、醤油・オイスターソース適量を加えて絡め、③を戻し入れてさっと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdi.sh/d/r5b99a

  • (ID: r582960)
  • 2013/04/24 UP!

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