白菜コールスロー レシピ

白菜コールスロー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

とってもシンプル！
白菜だけでできちゃう簡単コールスローです。
あっさりしているので、揚げ物など油料理の付け合わせにもおすすめ。
まとめて作って3日程度の作り置きもできますよ。

材料

  1. 白菜　500g
  2. 塩　小さじ2/3
  3. 砂糖　ひとつまみ
  4. オリーブオイル　大さじ1
  5. レモン汁　大さじ1
  6. レモン（あれば）　適宜

作り方

  1. 1.

    白菜は、軸の部分は4㎝程度の長さの細切り、葉の部分は軸の倍の太さのざく切りにする。ボウルに入れて塩をふり、ざっと混ぜて全体がしんなりするまでおく。

  2. 2.

    1の水気をよく絞り、オリーブオイルとレモン汁、砂糖を合わせたものをかけて、まんべんなく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

出来たらすぐにでも食べられますが、30分ほど、冷やしてから食べるのもおすすめです。

記事のURL：

  • (ID: r979049)
  • 2015/11/21 UP!

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