イタリアン風ピリ辛ししゃも

作り方

1. 1.

   ししゃもに薄く薄力粉をはたいておく。
   にんにく、玉ねぎは薄くスライスし、ホールトマト缶からトマト一個を取り出しておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、ししゃもを揚げ焼きする。からりと揚がったら取り出し、
   フライパンに残った油をさっと拭き取り、そのまま玉ねぎとにんにくを炒める。
   

3. 3.

   2にトマトをつぶしながら加え、水、酢、塩を入れて煮たて、ししゃもを入れて水分がなくなるまで煮からめる。
   好みでタバスコを数滴ふりかける。
   

ワンポイントアドバイス

タバスコは好みで加減して下さい。数滴でも充分ききます。
ししゃもを揚げる時ははねやすいので注意して下さい。

記事のURL：http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11167330498.html

• (ID: r380371)
• 2012/02/18 UP!

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