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二品でポテサラ・ハードル下げても美味しさそのまま レシピ

二品でポテサラ・ハードル下げても美味しさそのまま
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

作ると時間のかかるポテサラ、2品に絞って作りやすくしました。レンジで柔らかくしてもできますが、蒸すとホクホクして、甘みが出ます。
ゴロゴロした感じがとても美味しいので、おすすめです。

材料

  1. じゃがいも　Mサイズ3個
  2. にんじん　1本
  3. 塩こしょう　適量
  4. マヨネーズ　大さじ3

作り方

  1. 1.

    じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口サイズに切る。
    フライパンにクッキングシートを敷き、1のじゃがいもとにんじんを敷き詰め、クッキングシートの下に水を入れ、シートが外に出ないよう注意しながらフタをして弱火で10分蒸す。

  2. 2.

    水気をきってボウルにうつし、塩こしょう、マヨネーズを温かいうちに合わせ完成。

ワンポイントアドバイス

温かいうちに作業すると素材が適度に崩れて美味しくなります。
クッキングシートの下に入れる水はフライパンの底から2センチほどですが、蒸発しやすいので焦げないように目を離さず注意して下さい。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12873274543.html

  • (ID: r1787942)
  • 2024/12/25 UP!

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