パンケーキ オレンジのピュレ添え レシピ

パンケーキ オレンジのピュレ添え
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Mituru Kitaokaさん
Mituru Kitaokaさん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
休日の朝にゆったり作るパンケーキ。オレンジの甘いピュレも添えてみました。 甘さ控えめですのでチーズやハムをサンドしても美味しいです。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

直径10センチ程の小さなパンケーキはお料理ビギナーさんも返しやすく作りやすいパンケーキ。お子様もご一緒に楽しめますよ。市販のホットケーキミックスがなくても簡単に楽しめます。朝ごはん用に沢山焼いて冷凍するのもお薦め。

材料

  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. グラニュー糖 30g
  4.  1個
  5. 牛乳 160cc
  6. オレンジ 2個
  7.  大さじ2~3
  8. グラニュー糖 大さじ2

作り方

  1. 1.

    《オレンジの甘いピュレ》
    小さなお鍋にオレンジの果肉・水・グラニュー糖をいれ5分程煮詰める。
    (水の量はオレンジの水分で加減して下さい)

  2. 2.

    粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖はあわせてふるいにかけボールに入れる。
    卵と牛乳は混ぜ合わせ、粉の入ったボールに流し入れ泡だて器で混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れ十分熱し、キッチンペーパーで薄く伸ばす。
    弱火にして大さじ2杯の生地を流し、生地にプツプツと穴があいてきたら裏返して軽く焼く。

  4. 4.

    器に盛り付けオレンジピュレ、ミントを添える。甘さ控えですのでお好みでメープルシロップを添えて下さい

ワンポイントアドバイス

粉と水分を混ぜ合わせる時はだまが残らないよう丁寧に混ぜましょう。
このレシピで直径10センチ位のパンケーキは10枚位焼けます

記事のURL:http://akashi2012.exblog.jp/25445192/

  • (ID: r1083428)
  • 2016/07/09 UP!

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