春キャベツとじゃがいもの甘酢和え レシピ

春キャベツとじゃがいもの甘酢和え
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

お酢で和える、さっぱり、ヘルシーなポテサラです。柔らかく甘い春キャベツで作るととても美味しいです！作り置きできます。お弁当にも！

材料

  1. キャベツ　2～3枚分
  2. じゃがいも　1個（中サイズ）
  3. ツナ缶　1/2缶
  4. 調味酢　大さじ3
  5. ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさにちぎる。じゃがいもは5㎜幅にスライスする。

  2. 2.

    熱湯でキャベツをさっと茹でて取り出し、水気をきり、軽く絞る。
    同じ湯でじゃがいもを茹で、柔らかくなったら水気をきる。

  3. 3.

    ボウルに、キャベツ、じゃがいも、ツナ缶、調味酢、ごま油を入れてよく和えて完成。

ワンポイントアドバイス

キャベツは茹ですぎないように、緑色が濃くなった時に引き上げます。
調味酢は市販のカンタン酢などです。各ご家庭の甘酢でもできます。
じゃがいもは崩れにくい品種の方が向いています。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12795183347.html

  • (ID: r1691531)
  • 2023/04/15 UP!

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