玉ねぎをスライスし、ピーマンは輪切りにする。ソーセージは2~3分割し、ベーコンは半分に切る。
フライパンに油(分量外)を少しひいて熱し、ベーコンを乗せ、その上に卵を割り入れる。
卵の横で野菜を炒める。
卵の黄身を広げないように溶きほぐし、塩こしょうをふり、端から巻いていく。
野菜炒めはケチャップを混ぜて軽く炒め、完成。冷ましてからロールパンなどと一緒に容器につめる。
薄くスライスするほど火が通りやすく時短になります。
冷凍コーンを足しても美味しいです(画像では途中から足しています)
私は完成したおかずを冷蔵庫や冷凍庫に3分ほど置いて冷ましています。
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