にんにく風味♪菜の花のポテトサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは2㎝角くらいに切り、水から茹でる。
   

2. 2.

   じゃがいもに串がスっと入るようになったら3㎝幅くらいに切った菜の花を加え、1分茹でて、ザルにあけ水気をきる。
   

3. 3.

   きざみにんにく、塩、オリーブオイルを混ぜ、和えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは崩れにくい品種を使うと和えやすいですが、崩れても、菜の花としっかり混ざるので美味しいです。
オリーブオイルは食べる直前に和えるか、再度かけるかすると風味が立ちます。
菜の花は火が通りやすいのでサっとだけ茹でます。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12730612571.html

• (ID: r1615355)
• 2022/03/08 UP!

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