デーツの実は種をとり、1㎝角に切る。
ナッツ(無塩)、ホワイトチョコも同様に大きさを揃えて切る。
ボールに卵、プレーンヨーグルトを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、途中で1の具材を全部入れ、ラム酒、シナモンパウダーを加えて全体を混ぜてまとめる。
油を熱したフライパンで大さじ1くらいを弱火で両面ゆっくり焼く。
焼けたら粉糖をふり、完成。
粉糖はコーンスターチが含まれているものだと溶けにくいのでおすすめです。
オタフクのデーツを使用しています。
小さめに焼くと食べやすくカワイイです。
ラム酒はお子さんには抜いても良いと思います。
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