豚ミンチをチューブしょうが、チューブにんにくを加えて炒める。
出てきた余分な油をふきとり、食べやすく切ったもやしを加え、水(熱湯でも可)、顆粒チキンコンソメ、塩、しょうゆ。ごま油、こしょうを加えて軽く煮る。
ワンタンの皮を加えて透き通ったら完成。
青物を加えると彩りがよくなります。今回は冷凍ほうれん草を少し入れてみました。
ワンタンの皮はお好みで増量して下さい。
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