受験生頑張れレシピ?!(笑)びっくり柔らか鶏雑炊 レシピ

受験生頑張れレシピ?!(笑)びっくり柔らか鶏雑炊
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

やわらか〜い鶏肉と生姜で風邪予防☆やさしいお味お試しください☆

材料

  1. 鶏胸肉 1枚(約150g)
  2. ねぎ 1/3本
  3. 白菜 50g(小2枚)
  4. ご飯 お茶碗1杯(約150g)
  5.  600cc
  6.  
  7. 顆粒かつおだし 大さじ1
  8.  1個
  9. 片栗粉 大さじ1と1/2
  10.  大さじ1
  11.  
  12. みりん 大さじ1
  13. いりごま いりごま 大さじ2
  14. しょうゆ 大さじ1
  15. しょうがのすりおろし 小1片

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉は包丁でたたいて食べやすい大きさに切り、ねぎ、白菜を粗いみじん切りにして、ボールに具材とAを加え、手で揉み冷蔵庫で30分寝かせる。

  2. 2.

    鍋に水を入れて沸騰させ、その中にスプーンで1、を入れ、しばらく触らずに再び沸騰し始めたらそっとかき混ぜて、その中にBを加える。

  3. 3.

    ご飯を加えて柔らかくなったら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

最低30分は寝かせましょう。それ以上寝かせてもOK。

記事のURL:http://elliottyy.exblog.jp/10716141/

  • (ID: r6337)
  • 2010/02/02 UP!

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