受験生頑張れレシピ？！（笑）びっくり柔らか鶏雑炊 レシピ

受験生頑張れレシピ？！（笑）びっくり柔らか鶏雑炊
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

やわらか〜い鶏肉と生姜で風邪予防☆やさしいお味お試しください☆

材料

  1. 鶏胸肉　１枚（約１５０ｇ）
  2. ねぎ　1/3本
  3. 白菜　５０ｇ（小２枚）
  4. ご飯　お茶碗１杯（約１５０ｇ）
  5. 水　６００ｃｃ
  6. Ａ　
  7. 顆粒かつおだし　大さじ１
  8. 卵　１個
  9. 片栗粉　大さじ１と1/2
  10. 酒　大さじ１
  11. Ｂ　
  12. みりん　大さじ1
  13. いりごま　いりごま 大さじ２
  14. しょうゆ　大さじ１
  15. しょうがのすりおろし　小１片

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉は包丁でたたいて食べやすい大きさに切り、ねぎ、白菜を粗いみじん切りにして、ボールに具材とＡを加え、手で揉み冷蔵庫で３０分寝かせる。

  2. 2.

    鍋に水を入れて沸騰させ、その中にスプーンで１、を入れ、しばらく触らずに再び沸騰し始めたらそっとかき混ぜて、その中にＢを加える。

  3. 3.

    ご飯を加えて柔らかくなったら出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

最低３０分は寝かせましょう。それ以上寝かせてもＯＫ。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10716141/

  • (ID: r6337)
  • 2010/02/02 UP!

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