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カルボナーラベイク 動画あり レシピ

カルボナーラベイク
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

はみんな大好きカルボナーラソースにマカロニにを絡めてチーズを乗せてベイク！
とろりと、溶けたチーズとかりかりのパン粉が食欲さらにアップさせてくれます☆
パスタと違って食べやすいのも魅力的☆

材料

  1. マカロニ　280g
  2. ベーコン　8枚（110ｇ）
  3. ニンニク　2かけ
  4. オリーブオイル　大さじ3
  5. 卵黄　2個
  6. 生クリーム　200ml
  7. 塩　小さじ1/4
  8. 粗挽き黒胡椒　小さじ1/2
  9. チーズすりおろし　50g＋50g
  10. パン粉　15g

作り方

  1. 1.

    オーブンを２２０℃に熱しておく。

  2. 2.

    たっぷりの湯の中に塩（分量外）を加えて沸騰させ、マカロニを入れて表示時間通りにゆでる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニク。１センチ幅にきったベーコンを入れて中火で炒める。

  4. 4.

    オイルに香りが出てきたら、２を加えて炒め、生クリーム、チーズ、塩、粗挽き黒胡椒、卵黄を加えチーズすりおろし５０ｇを加えて混ざったら火を止める。

  5. 5.

    ４の中に卵黄を加えひと混ぜし、耐熱容器の中に入れる。

  6. 6.

    ５の上にチーズすりおろし５０ｇとパン粉を散らして２２０℃に予熱したオーブンで約１５分焼いて表面に焦げ色が付いたら完成。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2013/03/post-116.html

  • (ID: r608239)
  • 2013/06/21 UP!

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