カルボナーラベイクby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

はみんな大好きカルボナーラソースにマカロニにを絡めてチーズを乗せてベイク！
とろりと、溶けたチーズとかりかりのパン粉が食欲さらにアップさせてくれます☆
パスタと違って食べやすいのも魅力的☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
マカロニ 280g
ベーコン 8枚（110ｇ）
ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ3
卵黄 2個
生クリーム 200ml
塩 小さじ1/4
粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
チーズすりおろし 50g＋50g
パン粉 15g

【作り方】

  1. オーブンを２２０℃に熱しておく。
  2. たっぷりの湯の中に塩（分量外）を加えて沸騰させ、マカロニを入れて表示時間通りにゆでる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニク。１センチ幅にきったベーコンを入れて中火で炒める。
  4. オイルに香りが出てきたら、２を加えて炒め、生クリーム、チーズ、塩、粗挽き黒胡椒、卵黄を加えチーズすりおろし５０ｇを加えて混ざったら火を止める。
  5. ４の中に卵黄を加えひと混ぜし、耐熱容器の中に入れる。
  6. ５の上にチーズすりおろし５０ｇとパン粉を散らして２２０℃に予熱したオーブンで約１５分焼いて表面に焦げ色が付いたら完成。

【ワンポイントアドバイス】