かりかり☆ねぎ豚春巻き レシピ

かりかり☆ねぎ豚春巻き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

パーティーシーズンにぴったりの春巻き

材料

  1. 春巻きの皮　１０枚
  2. ネギ　大１本
  3. 豚バラ薄切り肉 ２０枚　（約２５０ｇ）
  4. クレソン　１束
  5. サラダ油　適量
  6. A（皮をくっつけるため）　
  7. 小麦粉　大さじ２＋水少々
  8. ☆チリマヨソース☆　
  9. チリソース　大さじ２
  10. マヨネーズ　大さじ２

作り方

  1. 1.

    Aを混ぜ、春巻きの皮は斜め半分に切って三角にして、ネギは斜めに薄切り、クレソンは２センチ〜３センチ幅に切っておく。

  2. 2.

    三角の底辺の部分に豚バラ薄切り、ネギ、クレソンを置き、両端を中に折りくるっと巻き込んで端にAをつけしっかりくっつける。

  3. 3.

    大き目の鍋または中華鍋にサラダ油を熱し、中温で（１７０〜180度）春巻きを入れて色よく揚げソースをつけて召し上がれ〜☆

ワンポイントアドバイス

豚バラも薄切り肉なのであっという間に火が通ります。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10576605/

  • (ID: r5559)
  • 2009/12/20 UP!

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