夏野菜の和風ツナマリネ レシピ

夏野菜の和風ツナマリネ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

元気の出る夏野菜！
ツナを加えてコクありのマリネはいかがですか♪

材料

  1. なす　２本
  2. ズッキーニ　小１本（約１４０ｇ）
  3. トマト　１個
  4. オリーブオイル　大さじ３
  5. A　
  6. 麺つゆ （３倍濃縮）　５０ｃｃ
  7. 水　１００ｃｃ
  8. しょうがのすりおろし　１片分
  9. お酢　大さじ１と1/2
  10. ツナ缶　大１缶 （中身１３０ｇ）←油を軽く絞っておく。

作り方

  1. 1.

    ナス、ズッキーニ、トマトを同じぐらいの食べやすい大きさに乱切りにし、Ａをボールに合わせ、トマトも加えておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニとナスをしっかり炒める。

  3. 3.

    ２を１の中に入れて、スプーンでよく混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成☆

ワンポイントアドバイス

野菜が油を吸っても油を足さないでください。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10028542/

  • (ID: r2560)
  • 2009/07/26 UP!

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