ソーセージともやしのアジアンチャーハン

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油大さじ１を煙が出るまで熱し、溶き卵を流し入れ菜箸で軽く混ぜ別の皿に取り出しておく。
   

2. 2.

   １のフライパンにサラダ油大さじ１を熱し中火で薄くスライスしたソーセージを炒めて、もやしも加えて炒める。
   

3. 3.

   ２の中にご飯を加えてぱらぱらになるまで強火で炒め１を戻して具材が混ざるように更に炒める。
   

4. 4.

   ３の中にナンプラーと砂糖を入れて、全体に混ざったら塩、粗挽き黒胡椒でお味を調え火を止め器に盛り付ける。
   

5. 5.

   刻んだアサツキ又は万能ねぎを散らしレモンの輪入りを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

１、タイ米などの長細いお米のほうが適しています。（もちろん日本のお米でもＯＫ）
２、レモンを最後に絞って食べる。爽やかでいくらでも食べられます＾＾
３、ソーセージの代りに豚や鶏のひき肉で代用可。

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• (ID: r1041072)
• 2016/04/15 UP!

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