ソーセージともやしのアジアンチャーハンby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

小腹がすいた時にぱぱっとできるチャーハンです☆
ナンプラーの香りでいつもとちょっと違うチャーハン☆
みんな大好きソーセージともやしのしゃきしゃきで美味しさ間違いなしの１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
炊いたご飯 １８０ｇ
ソーセージ 　２本（６０ｇ）
もやし １００ｇ
卵 １個
サラダ油 大さじ２
ナンプラー 小さじ２
砂糖 小さじ1/4
塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々
レモン輪切り　 １～２枚
アサツキ又は万能ねぎ小口切り 大さじ１

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油大さじ１を煙が出るまで熱し、溶き卵を流し入れ菜箸で軽く混ぜ別の皿に取り出しておく。
  2. １のフライパンにサラダ油大さじ１を熱し中火で薄くスライスしたソーセージを炒めて、もやしも加えて炒める。
  3. ２の中にご飯を加えてぱらぱらになるまで強火で炒め１を戻して具材が混ざるように更に炒める。
  4. ３の中にナンプラーと砂糖を入れて、全体に混ざったら塩、粗挽き黒胡椒でお味を調え火を止め器に盛り付ける。
  5. 刻んだアサツキ又は万能ねぎを散らしレモンの輪入りを添えて完成。

【ワンポイントアドバイス】

１、タイ米などの長細いお米のほうが適しています。（もちろん日本のお米でもＯＫ）
２、レモンを最後に絞って食べる。爽やかでいくらでも食べられます＾＾
３、ソーセージの代りに豚や鶏のひき肉で代用可。