さっぱり豚のお酢照り焼きサラダ丼 レシピ

さっぱり豚のお酢照り焼きサラダ丼
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

さっぱりなお酢を使った豚肉を使ったどんぶり！

材料

  1. ご飯 （丼２杯に必要な分）　適量
  2. 豚ソテー用の肉（豚ロース肉など）　２枚
  3. あさつき 小口切り←たっぷりが美味しい☆　適量
  4. レタス　大２枚
  5. プチトマト　２個
  6. サラダ油　大さじ２
  7. A　
  8. 叩き潰したニンニク　２片
  9. 叩き潰したしょうが　２片
  10. ごま油　小さじ1/2
  11. お酢　５０ｃｃ
  12. しょうゆ　５０ｃｃ
  13. 酒　５０ｃｃ
  14. 砂糖　大さじ２

作り方

  1. 1.

    レタスは手でちぎり、プチトマトは1/4に切り、Ａを合わせておき、フライパンにサラダ油を熱し、肉を入れて強火で表面がいい色になるように両面焼く。

  2. 2.

    Ａを加えて沸騰したら蓋をして弱火で約１０分蒸し焼きにして、肉を取り出し、フライパンのソースを火を強めて煮詰める。

  3. 3.

    ご飯をどんぶりに盛り付け、レタス、食べやすい大きさに切った豚肉、トマトを乗せてソースをかけてアサツキを散らして完成♪

ワンポイントアドバイス

お好みで最後にマヨネーズをかけると美味しい♪

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/11346002/

  • (ID: r10403)
  • 2010/06/18 UP!

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