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甘長しし唐の花鰹炒り煮♪～♪ レシピ

甘長しし唐の花鰹炒り煮♪～♪
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みなづきさん
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鰹節に甘みが絡んで、しし唐の苦みがなくなっておいしい。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

花鰹をたっぷり贅沢に使うのがおすすです。

材料

  1. 甘長しし唐　１袋
  2. Ａ.三温糖　大匙１
  3. Ａ.酒　少々
  4. Ａ.だし醤油　大匙２
  5. 花鰹　たっぷり一掴み
  6. 胡麻油　適量

作り方

  1. 1.

    しし唐のヘタを取って、楊枝で数ヵ所に穴をあけておきます

  2. 2.

    胡麻油を温めて１を炒めて、Ａを入れてくったりしたら花鰹を加えて混ぜ合わせて出来上がり

ワンポイントアドバイス

＊時間経過でしし唐の変色はありますが、味がしっかりなじんでそれもまたおいしい味わいです
＊花鰹を仕上げに加えて、調味料を全部吸わせると美味しく出来上がります
＊しし唐以外にピーマンなどお好みで

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/79681331.html

  • (ID: r1378531)
  • 2019/07/28 UP!

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